Na végre kajás poszt, remélem Ti is vártátok már... mert én nagyon :) Volt egy kisebb 'alkotói válságom' de remélem lassan helyreáll a világ rendje :)
Koncert előtt összedobtam egy elképesztően jó salit, amit a hétvégi túrán, azaz a Pilis-Tetőn elfogyasztott készen vett saláta ihletett. Pénteken a Fruccolában vettem vöröslencse+lilakáposzta+rukkola+sütőtök kombót, amit végül aznap nem ettem meg (a munkahelyi ebéd is egész tűrhető volt) és elvittem szombaton a túrára. Nem akartam megint szendvicsezni... és milyen jól tettem... aki ismer közelebbről, az tudja, hogy milyen szélmalom harcot vívtam az elmúlt években a kilók ellen. Végre közeledem a kitűzött célhoz (na meg az igazi formámhoz), így amikor csak lehet, próbálok odafigyelni arra, hogy mit eszem. Többnyire... :D Az alkotói válságom viszont nem csak abban merült ki, hogy nem főztem, hanem sajnos még rámjött a szemétehetnék is: rendelőspizza, meki, gyros stb... Na hát épp itt az ideje összekapni magam és továbbmenni az úton, amin az ősszel elindultam. Tök jó tanulság egyébként, hogy ételhordó dobozkában szinte bármit el lehet vinni kirándulásra is (főleg télen, amikor nem punnyad meg a kaja a hátizsákban). Nem kell mindig jó magyar módjára kolbászos zsömlét zabálni rántotthússal és csalamádéval :D (uhh ez nagyon szarul hangzik :D )
Szóval a sali:
Hozzávalók:
Grillezhető füstölt sajt (ez még Zakopane-ból hozott kecskesajt volt)
Rukkola
Sárgarépa
Narancs
Tökmag
Tökmagolaj
1 ek olíva olaj
1 kk garam masala
Lilahagyma
Vöröslencse
1 kk barna cukor
A sárgarépát kb. 5*5*5 mm-es kockákra vágtam (de tényleg :D), aztán pici olíva olajon lepirítottam egy kis barna cukor meg garam masala kíséretében. (A lencsét sós vízben megfőztem, de nem ez a tökéletes eljárás, ezért nem is került fel a tálra) A narancsgerezdekről leszedtem a fehér hártyát és felaprítottam. A sárgarépa alatt megmaradt zsiradékon lepirítottam a tökmagot, meg a sajtot is erre dobtam rá. Aztán a rukkolára rá a narancs, a sárgarépa, a tökmag, az apró kockákra vágott lilahagyma és nyakonöntöttem egy kis tökmag olajjal. Pasiknak kifejezetten ajánlott ez a kaja a ProstamolUno helyett :D 
